Nous sommes à deux pas de l'Arc de Triomphe en plein cœur de Paris. Face à nous le dernier né des hôtels de luxe du groupe basé à Hong-Kong, le Peninsula. Mais ce qui nous intéresse se situe dans les étages. Plus précisément au 6ème étage. Dans l'un des restaurants de l'hôtel. A peine arrivé, on découvre l'inimaginable, l'impensable, l'extraordinaire. La reproduction à l'identique de l'Oiseau Blanc (Levasseur), perché à plus de 50 mètres de hauteur, comme figé dans l'histoire.
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